La macellazione di animali per Eid Al Adha, la Festa del Sacrificio, dove il consumo di carne halal è fondamentale nell’Islam, ma c’è una tendenza in aumento dei musulmani che richiedono una pratica più olistica senza carne. Per Eid al Adha, il mese scorso, i Paesi musulmani hanno offerto milioni di animali per la festa del sacrificio. Quasi ottomila animali sono stati preparati per la macellazione nella Capitale degli Emirati Arabi Uniti quest’anno, secondo il Comune di Abu Dhabi. Solo in Indonesia il governo ha preparato 1,3 milioni di bestiame locale per la macellazione e in Bangladesh sono stati stanziati circa 11,18 milioni di animali, secondo il ministero della Pesca e del bestiame.
Ma un numero crescente di attivisti musulmani chiede la fine di questo massacro di massa, incoraggiando i fedeli a godersi una vacanza senza carne.
Un gruppo che spera di ispirare più musulmani a riesaminare questa pratica è “The vegan muslim initiative”, che ha radici in Australia e in Canada. Fondata nel 2016, l’iniziativa mira ad aiutare a educare i musulmani sul veganismo e sull’impatto che può avere sulla loro vita.
Il co-fondatore del gruppo, Sammer Hakim, ha dichiarato che allevare e uccidere miliardi di animali ogni anno è la principale causa di quasi tutti i disastri ambientali che affrontiamo oggi, inclusa la fame.
Secondo l’ Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, il settore zootecnico è un contributo significativo alle emissioni globali di gas serra indotte dall’uomo, che contribuiscono ai cambiamenti climatici, ma sottolinea anche che le emissioni dirette dai trasporti (strada, aria, ferrovia e marittima ), circa il 14 per cento di tutte le emissioni prodotte dalle attività umane, è più elevato di 6,9 gigatoni all’anno rispetto ai 2,3 gigatoni del settore zootecnico. Tuttavia, Sammer sostiene che i musulmani possono nutrire più persone con alimenti a base vegetale e aiutare a salvare il pianeta.
Il rituale sacrificio di animali come mucche, pecore e cammelli durante Eid Al Adha è eseguito per commemorare il processo del profeta Ibrahim di fronte al comando di Allah di uccidere suo figlio Ismail. È una pratica volontaria incoraggiata come modo anche per distribuire cibo ai bisognosi. Molti musulmani vegani e vegetariani suggeriscono altri modi di impatto per incanalare la carità verso i poveri, per celebrare Eid Al Adha. Sebbene non vi siano statistiche ufficiali sul numero di vegani e vegetariani nel Medio Oriente a maggioranza musulmana, ci sono molti indicatori del loro numero crescente.
Il gruppo Facebook “Vegans take Dubai” di Dubai ha visto aumentare i membri da tremila a oltre quattromila negli ultimi sette mesi, mentre il gruppo Vegani di Abu Dhabi conta 1.940 membri. In tutto il Medio Oriente, i gruppi vegani di Facebook continuano ad attirare membri. La società vegetariana-vegana d’Egitto conta 16.587 membri, vegani e vegetariani in Saudi ne hanno 411, Libanesi vegani ne hanno 932 e vegani di Amman ne hanno 1.094. Ma nonostante il crescente numero di gruppi vegani di Facebook nei paesi musulmani e l’aumento delle offerte vegane in questi mercati, gli esperti ritengono che ciò non abbia influito in modo significativo sull’industria halal. Secondo loro, la tendenza dei musulmani a rivolgersi al veganismo o al vegetarianismo è guidata da un senso di consumo sano, equilibrato e responsabile e dalle controversie sul benessere degli animali e sulle pratiche di macellazione che sarebbero state manipolate in modo speculativo per i musulmani nei Paesi non musulmani.
Nonostante ciò, la domanda non sembra essere diminuita e la produzione di carne rimane in aumento nel settore halal. L’Organizzazione mondiale della Sanità ha, infatti, previsto che la produzione annuale di carne aumenterà da 218 milioni di tonnellate nel 1997-1999 a 376 milioni di tonnellate entro il 2030, trainata da una combinazione di crescita della popolazione, aumento dei redditi e urbanizzazione. La situazione sembra essere simile nel Sud Est asiatico, l’altra roccaforte dell’economia islamica regionale, come in Medio Oriente.
