La Nuova Zelanda è uno dei maggiori esportatori di carne al mondo. Nel 2018 ha prodotto un fatturato di oltre 3.8 miliardi di dollari. Alcuni dei mercati di riferimento sono proprio i paesi islamici, e per questo il governo Neozelandese sta puntando a istituzionalizzare la certificazione halal. Il governo adotta la certificazione AsureQuality, ente che si occupa di certificazione alimentare e di biosicurezza applicata ai settori della produzione alimentare e primaria. In quanto titolare dell’80 per cento della New Zealand Islamic Development Trust (NZIDT Ltd), la principale azienda per le certificazioni halal del Paese, lo Stato fa in modo controllare la certificazione halal, adottando allo stesso modo sia gli standard internazionali che gli standard interni al Paese.
