Il governo indonesiano ha preparato 1,3 milioni di capi di bestiame per il festival del sacrificio di Eid al Adha che, quest’anno cadrà l’ 11 agosto, con una crescita del 10% rispetto al 2018.
Quest’anno, tre nuovi mattatoi, a Giava occidentale, Banten e Nusa Tenggara occidentale, dove la domanda è elevata, sono stati designati per i macelli rituali, da aggiungere a quelli esistenti sparsi in tutta Sumatra occidentale, Giava occidentale, Giava orientale, Papua, Jakarta, Banten , West Nusa Tenggara e Central Java.
Si tratta di un allontanamento dalla pratica tradizionale di utilizzare passerelle pubbliche e pedonali ed è necessario per proteggere il pubblico dal rischio di trasmissione di malattie zoonotiche che possono essere trasferite dagli animali all’uomo o viceversa. Il passaggio a mattatoi dedicati è finanziato dallo stato.
L’ispezione, il monitoraggio e la supervisione della salute degli animali sono stati designati dalle autorità competenti, compreso il personale di campo per controllare i macelli rituali.
Ogni animale ha il proprio certificato sanitario che deve essere compilato dai professionisti.
L’attuale prezzo medio di mercato per una mucca compresa tra 350 e 450 chilogrammi varia da 20 a 28 milioni di rupie indonesiane ($ 1.419 – $ 1.987).
Il governo ha avviato uno speciale programma di inseminazione artificiale (UPSUS SIWAB) da febbraio 2017 per aiutare gli allevatori a migliorare la produzione di bestiame e aumentare l’inventario. Il programma privilegia le vacche da latte rispetto ai bovini da carne.
A giugno 2019, il programma ha prodotto 10.543.296 vitelli da 10 milioni di vacche accettatrici, con il 69,19% di target di gravidanza raggiunto da 7,2 milioni di vacche e il 64,18% di 5,76 milioni di target di natalità raggiunto.
Inoltre, 8.985 mucche Brahman Cross sono state importate e 392 vitelli blu belgi sono nati finora.
L’offerta interna di bestiame, al contrario delle importazioni dall’estero, aiuta a controllare i prezzi di mercato.
