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khadija Hajou
Chef
Italo Marocchina, esperta di cucina marocchina e medio orientale e delle tecniche Halal applicate alla cucina italiana, francese ed occidentale.

Cozze ripiene e mousse di patate

di Khadija Hajou Oggi vi proponiamo una gustosa e facile ricetta da realizzare: mousse di patata con cozze ripiene. Ingredienti: 500 gr. di cozze 500 gr. patate 4 pomodori secchi ...
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Insalata di salmone affumicato

Oggi vi proponiamo una freschissima insalata a base di salmone affumicato e frutta: Ingredienti: 2 patate 2 mele 150 gr. di salmone affumicato 1 pomodoro grappolo 1 mazzetto di basilico ...
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Millefoglie di melanzane

Oggi vi proponiamo un'altra semplicissima e gustosa ricetta: la millefoglie di melanzane. Ingredienti: 1 melanzana grossa rotonda 2 pomodori tondi 250 gr. mozzarella Mazzetto di basilico 1 spicchio d'aglio Olio ...
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Rollè di pollo

Oggi vi proponiamo un secondo piatto delizioso: Ingredienti: 600gr di petto di pollo 1 uovo 100gr di  formaggio grattugiato 50gr di pan grattato 700gr di zucca 125 gr di ricotta ...
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Tajiine di Agnello

Oggi un piatto della tradizione marocchina: Ingredienti 500g di agnello 200g di prugne secche 80g mandorle tagliate a fettine 2 cipolle d'aglio 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo ½ ...
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Budino di Riso

Oggi vi proponiamo una ricetta fresca per un break buono e salutare: Ingredienti (6 porzioni): 250 g di riso arborio 1 lt. di latte intero 180 gr. di zucchero 4 cucchiai ...
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Tartare di gamberi e kiwi con vinaigrette di arancia rossa

Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare una gustosa tartare di gamberi e kiwi con vinaigrette di arancia rossa: Ingredienti: 300 gr. di gamberi 1 limone 1 arancia rossa 2 ...
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Budino di Cioccolato

Dopo questa giornata di festa, un bel budino al cioccolato con i frutti di bosco. Ingredienti (4 porzioni): 150 gr. di burro 180 gr. di cioccolato fondente 150 gr. di ...
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Pollo speziato al forno

Oggi vi proponiamo un piatto ricco e speziato dai sapori forti: pollo speziato al forno. Ingredienti: 1 pollo nostrano con la pelle 2 spicchi di aglio 1 cipolla rossa di ...
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