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Budino di Riso

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Oggi vi proponiamo una ricetta fresca per un break buono e salutare: Ingredienti (6 porzioni): 250 g di riso arborio 1 lt. di latte intero 180 gr. di zucchero 4 cucchiai di panna liquida fresca 3 cucchiai di fecola estratto di vaniglia sale pistacchio e cacao in polvere Preparazione: Preparare le coppette per contenere il budino […]

Tajiine di Agnello

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Oggi un piatto della tradizione marocchina: Ingredienti 500g di agnello 200g di prugne secche 80g mandorle tagliate a fettine 2 cipolle d’aglio 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo ½ cucchiaino di paprika ½ cucchiaino di curcuma ½ cucchiaino di zenzero ½ cucchiaino di canella ½ cucchiaino ½ cucchiaino 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio […]

Rollè di pollo

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Oggi vi proponiamo un secondo piatto delizioso:   Ingredienti: 600gr di petto di pollo 1 uovo 100gr di  formaggio grattugiato 50gr di pan grattato 700gr di zucca 125 gr di ricotta ¼ di carota ½ cipolla ½  gambo di sedano sale, pepe, olio evo. Procedimento: Fare rosolare la cipolla, la carota e il sedano tagliati […]

Millefoglie di melanzane

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Oggi vi proponiamo un’altra semplicissima e gustosa ricetta: la millefoglie di melanzane. Ingredienti: 1 melanzana grossa rotonda 2 pomodori tondi 250 gr. mozzarella Mazzetto di basilico 1 spicchio d’aglio Olio di semi Pan grattato 1 uovo Farina Olio EVO 100 ml. Sale q.b. Preparazione: Tagliate le melanzane a fette tonde non molto spesse. Sbattere un […]

Insalata di salmone affumicato

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Oggi vi proponiamo una freschissima insalata a base di salmone affumicato e frutta: Ingredienti: 2 patate 2 mele 150 gr. di salmone affumicato 1 pomodoro grappolo 1 mazzetto di basilico 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di pinoli sgusciati Sale, pepe q.b. Succo di un limone Olio EVO Preparazione: Tagliate le patate a cubetti e le […]

Cozze ripiene e mousse di patate

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di Khadija Hajou Oggi vi proponiamo una gustosa e facile ricetta da realizzare: mousse di patata con cozze ripiene. Ingredienti: 500 gr. di cozze 500 gr. patate 4 pomodori secchi 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di pinoli 50 gr. di peperoncino 50 gr. di prezzemolo 50 gr. di menta 50 gr. di olive 70 gr. […]